تحقیق در مورد خشک کردن 26ص

تحقیق در مورد خشک کردن 26ص
26ص, تحقیق, تحقیق در مورد خشک کردن 26ص, خشک, خشک کردن 26ص, دانلود تحقیق در مورد خشک کردن 26ص, کردن, مورد

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد خشک کردن 26ص
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 26 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
1‏تعریف ‏خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از ‏غذا‏هاست. این فرایند با گرفتن ‏آب ‏موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد ‏موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می ‏رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، ‏دودی ‏کردن ‏یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله ‏منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر قرار می دهند و پس از یخ بستن، آب ‏موجود در آنرا طی فرایند تصعید (تبدیل جامد به گاز) می گیرند. ‏روش های ‏مختلفی برای خشک کردن مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از این روش ها، مزایای خاص و ‏کاربردهای مخصوص به خود را دارند. ‏بسیاری از غذاها و ‏میوه ها ‏را ‏با استفاده از این روش می توان تا مدت طولانی نگهداری نمود، از جمله ‏گوشت ‏گاوی ‏که در نور آفتاب خشک شده باشد، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون ‏کشمش، ‏آلو‏، ‏انجیر ‏و ‏خرما. ‏استفاده ‏از ‏گوشت های ‏نمک سود و خشک ‏شده در تهیه غذاهای سنتی کاربرد دارد. ابتدا گوشت را به مدت چند روز داخل ‏آب نمک ‏قرار می دهند تا گوشت همچنان سالم ‏بماند. سپس گوشت را در برابر نور آفتاب قرار می دهند تا خشک شود. این کار را در فصل ‏های سرد انجام می دهند؛ زمانی که دمای هوا در ‏روز، زیر صفر باشد. سپس گوشت حاصله را طی ‏فرایندهای دیگری عمل آورده و بعد از آن می توان از این گوشت برای تهیه ‏سوپ ‏یا دیگر غذاها استفاده ‏نمود.
 

  • حسابداري ترکيب واحدهاي تجاري استاندارد شماره 19

    19استانداردتجاريترکيبحسابداريحسابداري ترکيب واحدهاي تجاري استاندارد شماره 19دانلود حسابداري ترکيب واحدهاي تجاري استاندارد شماره 19شمارهواحدهاي رفتن به سایت اصلی حسابداري ترکيب واحدهاي تجاري استاندارد شماره 19 لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش…

  • پاورپوینت در مورد اصول طب پيشگيری در مسافرت های بين المللی

    پاورپوینت در مورد اصول طب پيشگيری در مسافرت های بين المللی اصول, اصول طب پيشگيری در مسافرت های بين المللی, المللی, بين, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد اصول طب پيشگيری در مسافرت های بين المللی, پيشگيری, دانلود پاورپوینت در مورد اصول…

  • تحقیق توليد نگهدارنده هاي تيتانيومي متخلخل

    تحقیقتحقیق توليد نگهدارنده هاي تيتانيومي متخلخلتوليدتوليد نگهدارنده هاي تيتانيومي متخلخلتيتانيوميدانلود تحقیق توليد نگهدارنده هاي تيتانيومي متخلخلمتخلخلنگهدارندههاي رفتن به سایت اصلی تحقیق توليد نگهدارنده هاي تيتانيومي متخلخل لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل…

  • تحقیق در مورد شركت تضامني اقتصاد 33 ص

    تحقیق در مورد شركت تضامني اقتصاد 33 ص 33, اقتصاد, تحقیق, تحقیق در مورد شركت تضامني اقتصاد 33 ص, تضامني, دانلود تحقیق در مورد شركت تضامني اقتصاد 33 ص, شركت, شركت تضامني اقتصاد 33 ص, ص, مورد رفتن به سایت…

  • پاورپوینت در مورد فارسی سوم دبستان موضوع بوی نرگس حوض فیروزه ای مَثَل (تحقیق دانش آموزی)

    پاورپوینت در مورد فارسی سوم دبستان موضوع بوی نرگس حوض فیروزه ای مَثَل (تحقیق دانش آموزی) پاورپوینت در مورد فارسی سوم دبستان موضوع کار نیک پری کوچولوحکایت (تحقیق دانش آموزی), دانلود پاورپوینت در مورد فارسی سوم دبستان موضوع کار نیک…

  • تحقیق در مورد توليد کائوچو طبيعي 55 ص

    تحقیق در مورد توليد کائوچو طبيعي 55 ص 55, تحقیق, تحقیق در مورد توليد کاوچو طبيعي 55 ص, توليد, توليد کاوچو طبيعي 55 ص, دانلود تحقیق در مورد توليد کاوچو طبيعي 55 ص, ص, طبيعي, کاوچو, مورد رفتن به سایت…

  • تحقیق در مورد سازمان تامين اجتماعي

    تحقیق در مورد سازمان تامين اجتماعي اجتماعي, تامين, تحقیق, تحقیق در مورد سازمان تامين اجتماعي, دانلود تحقیق در مورد سازمان تامين اجتماعي, سازمان, سازمان تامين اجتماعي, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد سازمان تامين اجتماعي لینک دانلود و…

  • تحقیق در مورد فقر وتوسعه شهري 40 ص

    تحقیق در مورد فقر وتوسعه شهري 40 ص 40, تحقیق, تحقیق در مورد فقر وتوسعه شهري 40 ص, دانلود تحقیق در مورد فقر وتوسعه شهري 40 ص, شهري, ص, فقر, فقر وتوسعه شهري 40 ص, مورد, وتوسعه رفتن به سایت…

  • شاخص رضایت زناشویی هودسن

    دانلود شاخص رضایت زناشویی هودسنرضایتزناشوییشاخصشاخص رضایت زناشویی هودسنهودسن رفتن به سایت اصلی شاخص رضایت زناشویی هودسن لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..docx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 5 صفحه  قسمتی…

  • مبانی نظری وپیشینه تحقیق توسعه مالی

    مبانی نظری وپیشینه تحقیق توسعه مالی تحقیق, توسعه, دانلود مبانی نظری وپیشینه تحقیق توسعه مالی, مالی, مبانی, مبانی نظری وپیشینه تحقیق توسعه مالی, نظری, وپیشینه رفتن به سایت اصلی مبانی نظری وپیشینه تحقیق توسعه مالی لینک دانلود و خرید پایین…